Cách Nấu Chè Tổ Yến Thập Cẩm Bổ Dưỡng Thơm Ngon Cho Cả Nhà

Chè tổ yến thập cẩm thơm ngon và bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe từ trẻ nhỏ đến người già hay phụ nữ mang thai. Vậy cách nấu chè tổ yến thập cẩm như thế nào? Mua Yến Sào sẽ giúp bạn có thể tự chế biến món chè dinh dưỡng này tại nhà cho gia đình của bạn. Hãy cùng chúng tôi theo dõi hết bài viết dưới đây nhé!

Công dụng tuyệt vời của chè tổ yến?

Có thể bạn chưa biết, đối với mỗi một lứa tuổi khi sử dụng chè tổ yến thì sẽ hấp thu được những lợi ích khác nhau. Vậy những công dụng tuyệt vời đó là gì? Hãy cùng Mua Yến Sào theo dõi nhé!

1. Đối với trẻ nhỏ

Đối với trẻ nhỏ, sự phát triển của các bé vô cùng quan trọng. Nếu được bổ sung thêm các dưỡng chất trong tổ yến thì cơ thể của trẻ sẽ nâng cao được sức đề kháng. Bên cạnh đó là tăng cường hệ tiêu hóa vầ cải thiện hệ miễn dịch. Nhất là với những bé đang tuổi tiếp thu và học hỏi thì tổ yến còn giúp cải thiện trí nhớ rất tốt.

2. Đối với phụ nữ

Rất nhiều chị em phụ nữ tìm đến tổ yến như một phương thức làm đẹp. Đặc biệt là các chị em trước – trong và sau thời kỳ mang thai và sinh nở; tổ yến mang lại những công dụng vô cùng tuyệt vời. Nó không chỉ giúp các chị em kéo dài tuổi thanh xuân, đẩy lùi lão hóa tự nhiên mà còn làm giảm lượng đường huyết trong máu.

Khi sử dụng yến một thời gian, hầu hết các chị em phụ nữ đều ngăn ngừa được tình trạng mụn ẩn, mụn bọc. Các hợp chất có trong tổ yến thì có tác dụng đẩy lùi sự phát triển của vết nám, tàn nhang và tăng sự đàn hồi cho da. Từ đó những dấu hiệu lão hóa trên da sẽ nhanh chóng biến mất.

3. Đối với người già tuổi

Tổ yến đặc biệt có tác dụng với những người già. Bởi hầu hết các chức năng và bộ phận của người càng cao tuổi sẽ yếu dần đi. Đồng thời việc hấp thụ cũng rất kém. Mà các tinh chất có trong yến đều rất dễ hấp thụ. Vì vậy việc bổ sung tổ yến cho các ông, các bà ở giai đoạn này rất bổ dưỡng.

Tổ yến sẽ giúp người già tuổi tái tạo và phục hồi tốt những tế bào bị hư tổn. Đặc biệt là những lớp sụn bọc quanh xương; nếu sử dụng tổ yến thường xuyên và kiên trì thì sẽ nhanh chóng được phục hồi và cải thiện rõ rệt.

Cách kết hợp nguyên liệu nấu chè tổ yến thập cẩm có tác dụng gì?

Để tăng thêm giá trị dinh dưỡng trong tổ yến, việc chế biến với những thực phẩm khác cũng rất quan trọng. Trong đó không thể bỏ qua món chè tổ yến thập cẩm. Rất nhiều người quan tâm và tìm hiểu về cách nấu chè tổ yến thập cẩm.

Nhưng trước khi tham khảo cách nấu món chè dinh dưỡng này hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem những nguyên liệu trong món chè tổ yến thập cẩm này sẽ mang lại những công dụng gì nhé!

Trong món chè tổ yến thập cẩm này, chúng ta sẽ cần kết hợp với một số nguyên liệu khác như: thuốc đông y táo đỏ, bạch quả, hạt sen. Tại sao lại như vậy?

1. Công dụng của hạt sen

Trong hạt sen có chứa chất kiềm và thành phần glucozit. Chúng có tác dụng an thần để dễ chìm sâu vào giấc ngủ. Ngoài ra còn có nhiều gluxit, protit, các vitamin nhóm B, C hỗ trợ điều trị chứng đau đầu, nhất là căn bệnh đau nửa đầu.

Ngoài ra, hàng loạt các vitamin A, C,… có trong hạt sen còn giúp an thai, ngăn ngừa sảy thai, kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi; thậm chí là chữa thiếu máu cho sản phụ nên rất tốt cho cả mẹ và con. Đặc biệt trong hạt sen có thành phần enzyme L-isoaspartyl methyltransferase sẽ giúp phục hồi những tổn thương dưới da, giúp da khỏe, đẹp.

2. Công dụng của táo đỏ

Trong táo đỏ sẽ có chứa một số thành phần như: protein, lipit, đường, canxi, phốt pho, sắt và nhiều loại vitamin A, C, B1, B2, carotene…Đây đều là những thành phần giúp táo đỏ có tính giữ nhiệt, vị cam và giàu dinh dưỡng.

Đây là một trong những vị thuốc trong đông y có tác dụng chữa các bệnh liên quan đến tỳ, dạ dày, thần kinh… Vì vậy khi sản phụ ăn táo đỏ có thể bổ sung khí huyết, bổ não và giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Ngoài ra táo đỏ còn có thể chống thương hàn và cảm cúm.

Những người già yếu khi dùng táo đỏ sẽ tăng cường thể lực, kéo dài tuổi thọ. Nhất là những người có thần kinh yếu hoặc những người làm việc trí óc thường xuyên gặp căng thẳng. Đối với trẻ chán ăn hay người mới ốm dậy khẩu vị bị ảnh hưởng, táo đỏ sẽ giúp bổ thần kinh và tăng thêm sự thèm ăn.

3. Công dụng của bạch quả

Bạch quả hay còn được gọi là ngân hạnh hay công tụ. Nó có vị ngọt, hơi nhẵn, đắng và được bao bọc bởi lớp vỏ cứng màu trắng bên ngoài. Trong y học cổ truyền thì bạch quả được xem là dược liệu ưu việt để chữa các bệnh liên quan đến rối loạn của hệ tuần hoàn và não.

Theo các nhà khoa học đánh giá, các hoạt chất trong bạch quả sẽ có tác dụng bổ não, chống lão hóa, kém trí nhớ. Đặc biệt là công dụng trị chứng ngủ gật hay cáu gắt ở người cao tuổi.

Những cách nấu chè tổ yến thập cẩm thơm ngon tại nhà

Nếu đã hiểu rõ những công dụng tuyệt vời mà món chè dinh dưỡng này mang lại và tại sao lại cần kết hợp thêm với những nguyên liệu khác để tạo nên món chè này thì giờ hãy bắt tay vào thực hiện nó. Tùy thuộc vào sở thích và các nguyên liệu bạn chuẩn bị được hãy lựa chọn cách chế biến món chè tổ yến phù hợp nhất nhé!

1. Cách nấu chè tổ yến thập cẩm với táo đỏ

Để chế biến thành công món chè này các bạn hãy làm theo hướng dẫn dưới đây của chúng tôi nhé!

Nguyên liệu nấu chè tổ yến thập cẩm

Để chuẩn bị cho món chè tổ yến thập cẩm với táo đỏ các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

• 20g yến sào. Nếu tổ yến lớn thì 1 tai còn tổ yến nhỏ thì 2 tai
• 10 hạt sen
• 20g đường phèn
• 10 hạt bạch quả
• 10 trái táo đỏ

Cách nấu chè tổ yến thập cẩm táo đỏ

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên, các bạn hãy chế biến nó theo các bước sau:

• Bước 1: Làm sạch lông tổ yến và ngâm sợi yến mềm, nở ra trong khoảng 30 phút. Lưu ý rửa sạch lại sau khi ngâm
• Bước 2: Trong khi đợi sợi yến mềm thì đem nấu hạt sen trong 30 phút và rửa sạch bạch quả.
• Bước 3: Đem tất cả nguyên liệu từ yến sào ngâm, táo đỏ, bạch quả và đường phèn vào thố.
• Bước 4: Múc cả nước và hạt sen đã nấu chín vào thố đã chuẩn bị ở trên để chưng hoặc hấp cách thủy từ 15 – 20 phút.

Sau khi chưng bạn sẽ thấy những sợi yến bung ra như sợi sương sa. Món chè có sự kết hợp hài hòa giữa bạch quả, hạt sen nên màu sắc rất đẹp và bắt mắt. Giờ hãy thưởng thức ngay khi vừa nấu; lúc này món chè vẫn còn nóng. Vị của nó sẽ khá thanh và thơm mùi hạt sen, bạch quả vô cùng hấp dẫn.

2. Cách nấu chè tổ yến thập cẩm chưng đường phèn thơm ngon

Để thay đổi một chút khẩu vị cho món chè dinh dưỡng này các bạn hãy thử chưng đường phèn với chè tổ yến. Cách thực hiện rất đơn giản như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hãy chuẩn bị 5 gam tổ yến. Bạn có thể chọn loại đã sơ chế hoặc chọn loại tinh chế.
• Chuẩn bị 50 gam đường phèn
• Đừng quên những vật dụng cần thiết để đun nấu và chế biến

Cách nấu chè tổ yến thập cẩm với đường phèn

Bước đầu tiên hãy đun sôi khoảng 100ml nước rồi để lửa nhỏ để sơ chế tổ yến. Nếu bạn không biết cách sơ chế tổ yến thì có thể mua tổ yến tinh chế và ngâm nó với nước lạnh trong 10 phút. Sau đó cho yến vào rổ để lược và xả lại bằng nước lạnh.

Đợi đến khi nước đã sôi thì cho yến sơ chế vào một cái chén có nắp để tiến hành chưng với đường phèn trong khoảng 10 phút. Tùy vào khẩu vị của từng gia đình, các bạn hãy cho lượng đường phù hợp. Sau khi đường tan hết thì lấy ra và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được vị đậm đà của nó nhé!

3. Cách nấu chè tổ yến chưng hạt sen

Để thay đổi thực đơn các món chè thập cẩm với yến, các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè tổ yến thập cẩm chưng hạt sen. Hãy cùng Mua Yến Sào tìm hiểu cách chế biến món chè dinh dưỡng này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 10 gram tổ yến.
• 100 gam hạt sen khô.
• Đường (có thể dùng đường phèn hay đường trắng đều được).
• 2 – 3 lát gừng.

Cách nấu chè tổ yến thập cẩm với hạt sen

Để sơ chế tổ yến, các bạn hãy đem ngâm nó với nước từ 1 – 2 tiếng để yến nở ra. Sau đó làm sạch tổ yến nhẹ nhàng với nước và để ráo nước trong rổ. Với hạt sen khô các bạn cũng cần ngâm với nước từ 2 – 3 tiếng để đảm bảo hạt sen thật mềm rồi mới đem đi hấp chín.

Nếu bạn không ngâm hạt sen, sau khi nấu hạt sen sẽ bị sột và không ngon. Sau khi đã sơ chế xong tất cả những nguyên liệu, các bạn hãy cho tất cả tổ yến, hạt sen, gừng lát và đường vào bát. Tiếp theo hãy đập nắp thật kỹ rồi đem đi hấp cách thủy trong khoảng 10 – 15 phút.

Cuối cùng múc chè ra bát và trang trí một chút nếu muốn món chè hấp dẫn hơn. Tốt nhất bạn hãy dùng nó ngay lúc còn nóng để các dưỡng chất trong món ăn không bị mất đi.

Lời kết

Trên đây là các cách nấu chè tổ yến thập cẩm bạn có thể tự chế biến tại nhà. Đây là một món ăn thơm ngon và tẩm bổ cực tốt cho gia đình bạn. Nếu bạn bận rộn và không có thời gian để sơ chế yến thô, các khách hàng có thể tìm đến Mua Yến Sào – nơi chuyên cung cấp sỉ và lẻ các sản phẩm về Yến sào – Yến thô, Yến tinh chế, Yến sơ mướp ,Yến vụn.

Chúng tôi theo đuổi sứ mệnh với tiêu chí hoàn toàn tự nhiên, không tác động bằng hoá chất, chỉ sử dụng phương pháp thủ công để nhặt Yến. Mua Yến Sào cam kết về nguồn gốc và chất lượng Yến để đem đến cho quý khách hàng sự yên tâm tuyệt đối.

Mọi thông tin xin liên hệ

– Địa chỉ: Tổ 9, Phường Nam Hà, Tp Hà Tĩnh, Tỉnh Hà Tĩnh

– Số điện thoại: 0975002855

– Email: muayensao.cskh@gmail.com

– Website: muayensao.vn