[Tất tần tật] Cách Nhặt Lông Làm Sạch Tổ Yến Thô Tại Nhà

Tổ yến là món ăn bở dưỡng mang đến nhiều lợi ích về mắt sức khỏe cũng như sắc đẹp cho người dùng sử dụng. Tuy nhiên khi mua yến, chắc hẳn bạn đã từng thấy bên trong tổ yến vẫn còn sót một vài tạp chất như: lông yến, bụi bẩn… Điều này không đồng nghĩa với việc tổ yến chưa đảm bảo an toàn về sinh mà đó là những tổ yến thô chưa qua làm sạch. Điều này đòi hỏi người dùng phải trải qua bước làm sạch trước khi chế biến, vậy làm sạch tổ yến thô tại nhà như nào là đúng cách, bài viết này sẽ giúp bản giải đáp thắc mắc.

Tại sao phải làm sạch tổ yến thô?

Tổ yến thô là dạng tổ yến được thu hoạch nhưng chưa qua chế biến làm sạch, thông thường yến thô sẽ có màu trắng xàm và vẫn còn lông chim dính trên tổ. Vì chưa qua chế biến nên vẫn giữ được các dưỡng chất bên trong, đây cũng là điều mà nhiều người thích mua tổ yến thô. Tuy nhiên, trước khi biến tổ yến thành nhiều món ăn ngon chắc chắn người dùng phải làm sạch yến.

Vì là tổ yến thô nên vẫn còn những bụi bẩn, lông chim và thậm chí là phân yến; nên việc làm sạch tổ yến thô vô cùng quan trọng. Nó giúp món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn đẹp mắt hơn. Nhưng, bước làm sạch lại khiến nhiều người e ngại vì không biết ngặt sao cho đúng và vẫn giữ được chất bổ dưỡng bên trong. Hãy tham khảo các bước nhặt lông yến đơn giản, nhanh gọn ngay tại nhà dưới đây.

Hướng dẫn làm sạch tổ yến thô nhanh, sạch, đơn giản

Bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi mua tổ yến thô; bởi sản phẩm này chưa qua quá trình chế biến nào nên bạn không lo về việc dưỡng chất bên trong yến bị mất đi. Để có món yến thơm ngon, bước nhặt và làm sạch tổ yến thô rất cần được chú trọng; làm sao để nhặt vừa nhanh và không bị mất chất thì không phải ai cũng biết. Yến thô muốn được nhặt sạch cần làm theo những bước sau đây:

Chuẩn bị dụng cụ

Để loại bỏ hoàn những tạp chất có trong tổ yến thô, bạn cần chuẩn bị một vài dụng cụ dưới đây:

• 1 rây inox có lỗ nhỏ vừa phải
• 1 cây nhíp đầu nhỏ, cán dài
• 1 cái đĩa trắng và 1 bát nước nhỏ
• 1 chậu con sạch

Việc chuẩn bị những vật dụng cần thiết này trước khi bắt đầu quá trình làm sạch tổ yến. Việc nhặt yến đòi hỏi phải nhanh mới giữ được nguyên chất bên trong. Nếu không chuẩn bị trước những dụng cụ này sẽ mất rất nhiều thời gian và làm yến mất đi các chất bổ dưỡng bên trong.

Tiến hành làm sạch tổ yến thô

Bước 1: Đem yến thô ngâm trong nước khoảng 20-40 phút, tùy vào độ dày của yến có thể ngâm lâu hơn cho tới khi thất những sợi yến tơi ra là có thế bắt đầu quá trình sơ chế.

Bước 2: Dùng tay tách các sợi yến và phần sơ ở cùng yến và rửa lại trong tô nước sạch để loại bớt các tạp chất bên trước khi nhặt lông.

Bước 3: Tiếp tục dùng rây để vào đĩa sạch đã chuẩn bị trước; sau đó dùng tay tãi yến cho đều ra. Sau đó dùng nhíp gắp những sợi lông còn sót trong tổ yến. Công đoạn này đòi hỏi người dùng phải thật tinh mắt và nhanh tay mở gặp sạch được.

Bước 4: Sau khi đã nhặt xong thì tiếp tục dùng rây và một bát nước nhỏ; lấy muỗng khuấy đều trong rây kèm theo động tác nhấc lên xuống. Nhừ vậy những sợi lông tơ sẽ theo đó ra ngoài; nên thay nước nhiều lần để làm sạch yến thô hoàn toàn. 

Như vậy, chỉ cần trải qua 4 bước bạn sẽ có ngay món yên vô cùng sạch. Vì công sơ chế đòi hỏi sự công phu nên bạn có thể làm sạch 3-5 miếng yến thô cùng một lúc; sau đó có thể bảo quản vào tủ lạnh mà không làm biến chất. 

Nên nhặt lông làm sạch tổ yến trong thời gian bao lâu

Như đã nói ở trên, việc làm sạch tổ yến thô đòi hỏi nhanh mắt, nhanh tay mới không làm mất nhiều chất dinh dưỡng. Vậy sơ chế trong thời gian bao lâu là phù hợp, chắc hẳn là câu hỏi mà nhiều người đang thắc mắc. Theo kinh nghiệm từ những người thường xuyên sơ chế tổ yến thô cho biết; thời gian để ngâm tổ yến từ 1-2 tiếng là thích hợp nhất và nhiều nhất là 4h đồng hồ với những loại tổ yến dày. Thời gian hoàn hảo nhất để nhặt lông yến là không nên để quá 10 phút vì ngâm trong nước sẽ làm mất đi các chất bổ dưỡng trong yến.

Vậy tại sao nên mua yến đã được làm sạch trước, mua yến thô về nhặt cho mất thời gian. Nếu bạn là người tiêu dùng thông thái thì việc lựa chọn và sử dụng yến thô là vô cùng thông minh. mặc dù mất thời gian nhặt sạch những chúng ta vẫn đảm bảo được các dưỡng chất bên trong tổ yến. Đối với những loại yến đã được làm sạch,; nếu không tìm hiểu kỹ thì rất dễ mua phải yến đã bị rút hết chất bổ dưỡng. Vì vậy, việc tìm hiểu thông tin, nguồn gốc xuất sứ trước khi mua là vô cùng quan trọng.

Những điều cần chú ý khi làm tổ yến thô

Yên thô tuy hơi mất thời gian sơ chế làm sạch nhưng lại có rất nhiều công dụng và là món ăn bổ dưỡng cho nhiều lứa tuổi. Việc mua yến thô chưa qua sơ chế giúp bạn thoải mái làm những ngon tuy theo sở thích nấu nướng. Các món yến có thể chế biến tại nhà như: yến sào chưng hạt sen; canh yến, cháo yến và nhiều món mặn khác nhau. Tuy nhiên trong quá trình làm sạch tổ yến thô ngoài lưu ý về thời gian; bạn cần chú ý tới những điều sau đây:

– Không nên ngâm yến thô trong nước nóng vì sẽ làm yến bị tan, mất đi một số dưỡng chất.

– Không được dùng chất tẩy rửa trong quá trình làm sạch tổ yến; chỉ nên dùng nước sạch tinh khiết để sơ chế.

– Nên căn đúng thời gian ngâm yến, không nên để quá lâu sẽ làm mất chất.

– Có thể bảo quản yến sơ chế trong ngăn mát tủ lạnh nhưng không nên để quá lâu sẽ bị hỏng và không ngon.

Yến được coi là món ăn chứa nhiều dưỡng chất quý giá tốt cho cơ thể. Tuy nhiên nhiều người không biết cách chế biến và bảo quản khiến yến mất đi các chất bổ dưỡng quan trọng. Lúc này, khi ăn cơ thể cũng sẽ không hấp thụ được các chất dinh dưỡng có trong yến. Vì vậy, bạn nên lưu ý một số cách bảo quản yến như sau.

Bảo quản yến sau khi nhặt lông như thế nào?

Bảo quản tổ yến sau khi sơ chế rất quan trọng, yến có giữ được các dưỡng chất bên trong hay không cũng phụ thuộc vào công đoạn này. Nếu bạn đang sử dụng sản phẩm yến thô nên chú ý các cách bảo quản dưới đây; vừa giữ được lâu mà các chất trong yến vẫn còn nguyên.

– Nếu chưa có nhu cầu sử dụng ngay, bạn chỉ cần để phần yến đã làm sạch lên rây cho thật ráo nước sau đó mới đem cất tủ lạnh ngăn mát.

– Không nên bảo quản yến vẫn còn nước sẽ hạn chế thời gian bảo quản dẫn đến hư hỏng.

– Nên chế biến yên theo phương pháp cách thủy và cho thêm ít gừng để khử mùi tanh của yến.

– Trong quá trình nấu không nên bỏ yến và đường phèn vào cùng một lúc. Điều này sẽ khiến yến không nở được ra và các chất dinh dưỡng khiến người ăn khó hấp thụ.

– Với những loại yến đã qua chế biến nấu thành món ăn thì nên sử dụng ngay. Nếu bảo quản chỉ nên để trong 1 tuần – 1 tháng; tránh để quá lâu sẽ khiến tổ yến bên trong mọc mân mốc gây hại cho sức khỏe.

Mua tổ yến thô ở đâu tốt và uy tín nhất?

Trên đây Mua Yến Sào đã giải đáp một số thắc mắc cũng như hướng dẫn các bước làm sạch tổ yến thô dành cho những ai chưa biết hoặc tìm hiểu về dòng sản phẩm này. Chính vì giá trị mà yến sào mang lại, trên thị trường vẫn có những đơn vị buôn bán yến sào giả. Cách tốt nhất để bạn tránh được vấn đề mua phải yến sào kém chất lượng chính là lựa chọn địa chỉ mua yến uy tín. Khi mua được sản phẩm yến chất lượng thì bạn cũng sẽ nhận được chất lượng yến như mong muốn.

Và địa chỉ bạn có thể tin tưởng để lựa chọn tổ yến cho mình chính là Mua Yến Sào. Các sản phẩm yến tại Mua Yến Sào đều là những sản phẩm chất lượng. Và được cam kết là chỉ đến từ chính hệ thống nhà yến đạt chuẩn. Vậy nên hãy nhanh tay liên hệ với Mua Yến Sào để sở hữu những loại yến chất lượng nhất cho gia đình bạn nhé!

Liên hệ Mua Yến Sào

– Địa chỉ: Tổ 9, Phường Nam Hà, Tp Hà Tĩnh, Tỉnh Hà Tĩnh

– Số điện thoại: 0975002855

– Email: muayensao.cskh@gmail.com

– Website: muayensao.vn