Bạch Yến Là Gì? Đặc Điểm, Tác Dụng Của Bạch Yến Đối Với Sức Khỏe

Trên thị trường hiện nay có 3 loại yến chính, trong đó bạch yến là loại được sử dụng nhiều nhất. Vậy bạch yến là gì và công dụng của nó với sức khỏe ra sao? Tại sao loại yến này lại được ưa chuộng đến vậy? Hãy cùng Mua Yến Sào tìm hiểu ngay ở bài viết dưới đây nhé!

Bạch yến là gì?

Bạch yến hay vẫn được biết đến với tên gọi thông dụng hơn là yến trắng. Đây là loại yến được sử dụng phổ biến và phù hợp nhất với đa số người tiêu dùng hiện nay. So với 2 loại yến còn lại là hồng yến và huyết yến thì bạch yến nổi bật nhất dù giá thành thấp hơn.

Bạch yến được hình thành từ nước dãi của chim yến. Do đó nó có màu trắng đục đặc trưng. Hiểu một cách đơn giản là chim yến cũng giống như các loại chim khác. Thức ăn của chúng thông thường sẽ là các loại côn trùng nhỏ. Vì vậy độ trắng của bạch yến sẽ phụ thuộc vào thức ăn của loài yến.

Ban ngày chúng sẽ đi kiếm ăn và tối sẽ quay về tổ nhỏ nước dãi để xây tổ của chúng. Tổ yến được hình thành từ đây và được người dân thu hoạch để tiếp tục quá trình tạo tổ mới.

Bạch yến càng trắng càng có giá trị dinh dưỡng cao có đúng không?

So với tưởng tượng của nhiều người tiêu dùng, độ trắng của bạch yến không hoàn toàn. Bạch yến thường có màu trắng đục hoặc trắng ngà do bị tác động bởi môi trường. Vì vậy khi tổ yến càng trắng không hẳn là có giá trị dinh dưỡng cao. Thậm chí có thể là đã qua quá trình tẩy trắng để tăng tính thẩm mỹ. Điều này có thể gây hại đến sức khỏe con người.

Vì vậy khi mua bạch yến hãy để ý đến màu sắc của chúng. Không nên chọn những tổ yến có màu quá trắng. Chúng có thể là yến đã cũ và được đem đi tẩy trắng để trong mới và đẹp mắt hơn.

Mẹo nhận biết bạch yến có bị tẩy trắng hay không là gì?

Bạn hoàn toàn có thể nhận được biết bạch yến tự nhiên và không bị tẩy trắng qua một số cách dưới đây:

1. Phân biệt qua màu sắc

Đây là cách phân biệt thông dụng nhất. Bằng mắt thường hoàn toàn có thể nhận biết được độ trắng bất thường của yến đã bị tẩy màu. Những loại yến có màu trắng tinh như nhựa.

Nếu để ý kỹ có thể thấy những đốm xám đánh lạc hướng của chiêu trò này. Trong khi đó bạch yến nguyên chất sẽ có màu trắng ngà hoặc hơi vàng của sợi yến.

2. Phân biệt qua mùi yến

Một cách khác có thể dễ dàng nhận biết yến tẩy trắng là thông qua mùi yến. So với yến tự nhiên chỉ có mùi tanh. Yến tẩy trắng sẽ bị nhiễm mùi thuốc tẩy hơi hắc hoặc mùi tanh của lòng trứng.

3. Phân biệt qua độ nở của yến

Bạch yến nguyên chất khi ngâm với nước sẽ rất mau mềm. Chỉ mất khoảng 20 – 30 phút để ngâm yến. Sau đó đem chưng thì cũng trong khoảng thời gian đó. Ngược lại đối với yến bị tẩy trắng sẽ phải ngâm lâu hơn từ 2 – 4 tiếng. Đặc biệt là khi chưng phải mất khoảng 30 – 40 phút mới có thể nở.

Công dụng khi sử dụng bạch yến là gì?

Trong bạch yến có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và 1 loạt các axit amin cùng các khoáng chất và hàm lượng protein cần thiết có khả năng làm tăng miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể. Đó là lý do vì sao rất nhiều người dùng yến làm quà tặng cho người bị ốm.

Nếu giữ được thói quen sử dụng yến thường xuyên nó còn giúp cơ thể nhanh chóng được phục hồi và tiêu trừ các mầm bệnh ủ trong phổi. Ngoài ra đối với mỗi đối tượng sử dụng, bạch yến đều có những công dụng riêng.

1. Đối với người bị bệnh

Người bị bệnh cơ thể thường rất yếu và mệt mỏi. Điều này khiến họ ăn không ngon, ngủ không ngon giấc. Tuy nhiên với hàm lượng protein và các chất dinh dưỡng có trong bạch yến thì nó có tác dụng phục hồi cơ thể rất tốt.

Đặc biệt là những bệnh nhân mới phẫu thuật hoặc đang điều trị; thậm chí là những người bị tai biến hay đột quỵ. Bạch yến rất dễ tiêu hóa và có vị ngọt thanh giúp người bệnh dễ ăn và hấp thu tốt hơn.

2. Đối với trẻ em từ 7 tháng tuổi trở lên

Đây là giai đoạn bé rất cần nạp nhiều dinh dưỡng để phát triển toàn diện. Nếu các bé sử dụng bạch yến sẽ được cung cấp rất nhiều năng lượng và tốt cho sự phát triển trí não của bé. Đặc biệt là khả năng làm tăng hệ miễn dịch và sức đề kháng khỏi tác động của môi trường.

3. Đối với phụ nữ

Bên cạnh những công dụng về hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa hay phục hồi cơ thể thì bạch yến còn giúp các chị em phụ nữ tái tạo làn da và ngăn ngừa lão hóa. Bạch yến cũng kích thích tinh thần tươi trẻ và rạng rỡ hơn cho người phụ nữ.

4. Đối với phụ nữ mang thai

Đối với các mẹ bầu mang thai khi sử dụng bạch yến sẽ cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho con tốt cho quá trình phát triển thai nhi và cả thể trạng của mẹ. Các mẹ bầy sau 3 tháng kiên trì dùng bạch yến sẽ giúp em bé sinh ra có làn da hồng hào và khỏe mạnh hơn.

Công thức chế biến bạch yến đúng chuẩn là gì?

Trong bạch yến có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên nếu không biết chế biến đúng cách thì rất dễ làm hao đi phần nào dinh dưỡng có trong yến. Vì vậy hãy tham khảo ngay bí quyết chế biến bạch yến cùng Mua Yến Sào nhé!

– Thứ nhất: Làm sạch tổ yến. Nếu không có thời gian và biết cách làm sạch lông yến thì có thể mua yến tươi hoặc yến tinh chế đã được làm sẵn.

– Thứ hai: Bạch yến có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu để chế biến. Lưu ý khi chưng chỉ nên để lửa nhỏ để tránh trường hợp bị sôi quá to làm bay đi chất dinh dưỡng có sẵn trong yến.

– Thứ ba: Yến sau khi chế biến nếu không sử dụng hết thì có thể đem bảo quản trong tủ mát 1 tuần. Đây là khoảng thời gian hợp lý để đảm bảo dinh dưỡng trong bạch yến không bị hao hụt.

– Thứ tư: Không nên cho quá nhiều đường khi chưng. Nếu hàm lượng đường cao sẽ làm giảm đi các tác dụng hỗ trợ tích cực của bạch yến.

Lời kết

Trên đây là những thông tin để giúp bạn tìm hiểu bạch yến là gì? Nó công dụng như thế nào và các lưu ý khi chế biến ra sao? Đừng quên điều quan trọng nhất là bạn phải mua được yến tươi chất lượng ở nơi uy tín. Vì vậy quý khách có thể liên hệ ngay với Mua Yến Sào để mua ngay các sản phẩm yến đảm bảo chất lượng.

Thông tin liên hệ

– Địa chỉ: Tổ 9, Phường Nam Hà, Tp Hà Tĩnh, Tỉnh Hà Tĩnh

– Số điện thoại: 0975002855

– Email: muayensao.cskh@gmail.com

– Website: muayensao.vn